Tradition seit 1911 Der Sitz unserer Lebküchnerei ist im traditions- reichen Nürnberger Stadtteil Johannis. Hier stapeln sich Säcke mit besten Gewürzen wie Zimt, Muskat, Nelke und Kardamom. Zusammen mit fein geriebenen Mandeln und Nüssen, mit Honig, Marzipan, Zucker und Eiern sind sie die Basis für Nürnberger "Elisen"Lebkuchen von Fraunholz. Wie sich die Mischung genau zusammensetzt, ist jedoch ein Geheimnis, das vom Großvater über den Vater an den Sohn weitergegeben wurde und das nicht verraten wird. Denn schliesslich macht diese Rezeptur die Besonder- heit unserer Nürnberger Elisen-Lebkuchen aus. Hier erfahren Sie mehr zu Geschichte und Tradition.