Honig

Manukahonig Original aus Neuseeland Geerntet in den entlegensten Regionen des neuseeländischen Regenwaldes ist der Manukahonig  (Neuseeländischer Teebau ) ein einzigartiger Honig, der für seinen kräftigen reichen Geschmack bekannt ist. Unter allen neuseeländischen Honigen ist der Manukahonig der für seine Heilkraft berühmteste.Untersuchungen der Waikato Universität bestätigen die hohe antibiotische Wirkung, die wahrscheinlich von den Blüten herrührt.100% naturreiner Bienenhonig.Hersteller: Rüdiger FeldtHerkunft: NeuseelandInhalt: 50g

An den sonnigen mediteranen Küstenregionen Spaniens und Italien  - wildwachsend - bieten die violett blühenden Rosmarinsträucher eine ergiebige Tracht.Der Rosmarinhonig ist von zartem, sehr blumigen Aroma, hell und streichzart.Ein gesunder Brotaufstrich, der sich auch hervorragend zum Süßen eignetInhalt: Rosmarinhonig aus Spanien 500 g

Hocharomatischer Honig aus Neuseeland, wilder Bergthymian, kräuterartig kräftig flüssig  aus der Imkerei Feldt.In trockenen warmen Zonen, auf Felsen und Maccien wächst der wilde Thymian.Besonders enzymreich, mit kräftigen Aroma und unvergleichlichen Duft, ist der Thymianhonig ein herausragender Honig in unserem Sortiment.Inhalt: Thymianhonig aus Neuseeland ,500 Gramm Glass

Der Wild-Lavendelhonig ist ein sehr klarer Honig (in der flüssigen Phase ) und hat ein feines Aroma mit einer fruchtigen Note und schmeckt nicht sehr süß, hat aber auch nicht das starke duftige Aroma des Provence-Lavendels.Der Wild-Lavendel bleibt relativ lange flüssig.Inhalt: Wildlavendelhonig 500 Gramm Glass 

Der Honig ist ganz exellent und ausgewogen im Aroma. Nicht zu süß, nicht zu schwer und trotzdem aromatisch. Durch den hohen Fructoseanteil bleibt der Dattelhonig relativ lange flüssig. Die Farbe ist im flüssigen Zustand licht rotbraun .In vielen Anrainer-Staaten des Mittelmeeres hat der Dattelhonig Kultcharakter.Dieser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderen Wert wird auf den Erhalt der Sortenreinheit gelegt, indem die Honige so belassen werden wie sie geerntet wurden.Hersteller: Rüdiger FeldtHerkunft: ThailandInhalt: 50g

Orangenblüte ist ein leichter, lieblicher Obsthonig und entfaltet den zarten Duft eines blühenden Orangenhains. Orangenblütenhonig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, Joghurt und natürlich als Brotaufstrich. Im flüssigen Zustand ist der Orangenblütenhonig goldklar , im festen weißlich.Der spanische Orangenblütenhonig zählt zu den besten Orangenblütenqualitäten, die weltweit geerntet werden.Hersteller: Rüdiger FeldtHerkunft: SpanienInhalt: 50g

Ägäis, Kiefernwaldhonig vom Mittelmeer, dunkel, mild würzig, und daher gewissermassen ein Einsteigerhonig für Waldhonige, wie Eiche, Tanne oder Neseeland Waldhonig .Die Pinienwälder der Ägäis sind locker bestandene Hänge und Gebirgszüge.In diesen sonnenverwöhnten Pinienwäldern, summen im Sommer die Baumwipfel durch die Erntetätigkeit der Bienen, wenn sie eben den Honigtau aufnehmen. Am Waldboden finden sich Doldenblüter und Zistrosen. Diese sog. Begleitflora rundet das mild - würzige, nicht übertrieben wirkende Aroma dieses hervorragenden Waldhonigs ab.Um diese wertvolle Ernte einzutragen, besuchen viele Wanderimker mit ihren Bienenvölkern die ägäischen Inseln.Weithin bekannt ist die alljährliche Wanderung auf die Insel Thassos, deren Bienendichte dann die höchste der Welt erreicht. Diese Pinienwälder bestehen im wesentlichen aus der Art Allepokiefer.Jede Baumart hat unterschiedliche Honigtauerzeuger und erzeugt geschmacklich und farblich so unterschiedliche Honige, wie die Natur vielfältig ist.Goldmedaille beim Fine - Food - Award London 2010Inhalt: Pinienhonig 500 g

Die weissblühenden Kirschen blühen deutlich, teilweise Wochen, vor den Apfelbäumen. Je nach Kirschsorte gibt es unterschiedliche Blühtermine und regelrechte Kirschwochen. Die Kirsche ist unabdingbar auf Bestäuberbesuche angewiesen und bietet bei wärmeren Temperaturen ausreichend bis ergiebig Nektar.Der Kirschblütenhonig ist lieblich, meist hell cremig und nicht süß.Er hat ein feines, weitgefächertes Aromabouquet, das sich schnell entfaltet. Je nach örtlichen Gegebenheiten kann aus den Baumreihen ein ganz kleines bißchen Löwenzahnhonig die Sache abrunden.Der Honig von R. Feldt stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonders viel Wert wird auf den Erhalt der Sortenreinheit gelegt, indem der Hersteller die Honige so belässt, wie sie geerntet wurden.Hersteller: Rüdiger FeldtHerkunft: DeutschlandInhalt: 50g

Aus dem weißen Blütenmeer der blühenden Kaffeeplantagen sammeln die Bienen den Nektar, der im März geerntet wird.Unser Kaffeeblütenhonig ist ein wohlschmeckender, mittelaromatischer Honig von cremig - streichzarter Konsistenz mit einem ganz feinem Kaffeearoma.Hersteller: Rüdiger FeldtHerkunft: BrasilienInhalt: 50g